とんがらし 水道橋。 テンコ盛り天ぷらで麺が見えない!盛り合わせ蕎麦550円が絶妙!とんがらし(水道橋)

また一つ名店が消える… 水道橋立ち食いそば『とんがらし』が今月末に閉店!

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🤣 JR水道橋駅を出て、東京ドーム方面と逆側、神保町方面に歩いてちょっと右に入ると、ひっそりとたたずんでいる知る人ぞ知る 『とんがらし』(創業1997年)。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

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ちょいと、寄っていけるところである。 しょうゆの濃いつゆと、溶けてきた 天ぷらの衣をすする。

また一つ名店が消える… 水道橋立ち食いそば『とんがらし』が今月末に閉店!

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⚛ 駅前の橋の上から、はるか下を通る中央線を見るたびに私(中澤)は上京してきた10年前のことを思い出す。 店内に入ると、右に小さな食券機。 坂をおりる。

完全に揚げたて、というのは、都内、路麺多しといえども まず、ここだけであろう。 これだけ天ぷらが大ぶりだとレンゲがあった方が嬉しいな。

「圧倒的な天ぷらそば」で知られる立ち食いそば界の名店が復活。その意外な舞台ウラとは

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❤️ 着いたのは11時半前。

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会社が業務の多角化を打ち出してそば店の出店を模索していたんですが、ちょうどそのときに「とんがらし」が後継を探していると聞いて、思い切ってやらせてくださいとお願いしたんです。 もりあわせ。

とんがらし(地図/写真/水道橋/そば(蕎麦))

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👈 とんがらし@神田三崎町三丁目 代替わり後初の新メニュー登場! 五月から新しい経営者のもと 再スタートしたとんがらし 券売機制になったのは既報の通り 夏に向けて新メニューが登場しました *揚げ茄子おろしぶっかけ *島海苔山芋とろろぶっかけ *鴨まみれそば トッピングも増えましたよ *大根おろし *山芋とろろ *厚切り鴨ロース5枚 そしてSNS対応も! でも、いただいたのは 前のお店から連綿と続く私の好み 小海老天せいろひもかわ 笑 前回はかなり ディープフライドだったのですが 今回はだいぶマイルドに ひもかわは相変わらずウマウマ ちゅるるんとした食感 喉ごしは健在 お汁は夏に向けてか ちょいと塩分増加傾向 オペレーションはよくなって だいぶ提供時間の短縮に成功 土曜日の営業が変わりました 第二第四土曜日はお休みです これからも、がんばって下さいね! とんがらし@三崎町三丁目 新生とんがらしは券売機から 先月いっぱいで 惜しまれながら勇退したSさんご夫妻 五月からは新生とんがらし始動です 先ずは券売機で 食券を買うところで あ、新世代になったんだ 店頭の手書きお品書きは健在 椅子が何脚か撤去され 中央テーブルの方向が変化 註文は相も変わらず 小海老天せいろひもかわ 新店主となったH氏 頑張って天ぷら揚げてます 所要時間は 今までの1. 私(中澤)はナス天入りを注文。 でもさすがにねぇよなぁ… あった。

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これを取り払うとすれば、たいへんなことではある。 ボリュームがとんでもなく、しかも揚げたてで美味しいらしい。

地図 : とんがらし

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♥ JR中央線「水道橋」駅から徒歩5分の「とんがらし」 ほかにも「鴨まみれ蕎麦」や「揚げ茄子おろしぶっかけ 冷 」のように、その字面だけで心躍るメニューもあった。 週替りメニューはうなぎ&穴子の2色丼。

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「天ぷらもりあわせ」と呼ばれる名物メニューは、遠方から足を運ぶ価値のある逸品として紹介されてきた。 5倍くらいかな 揚げ方も、まだ吹っ切れてなくて ちょっと躊躇した感が 麺とお汁(冷)は従前通り なにせ、まだ二週間あまり 今、四の五の云うのは愚の骨頂 店を引き継いでくれただけでも とってもありがたい 今後とも、新生とんがらしを みんなで盛り上げていきましょう。

とんがらし(水道橋)

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😚 日本の立ち食いそば屋は、「」と同様に切実な問題である。 神田川に繋がったのは、明治になってからである。

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日本橋、昔の魚河岸。